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2022年4月1日
グルメ
旭川名物と聞いて思い出されるのは，「旭川ラーメン」でしょうか。最近では，ホルモンの入った「旭川しょうゆホルメン」や「旭川しょうゆ焼きそば」も登場しています。また，大雪山からの豊かな伏流水と盆地特有の昼夜の寒暖差により，良質でおいしいお米がとれるほか，そばや野菜，瑞々しいりんごや梨などの果物も豊富です。おいしいお米と水を使った，風味豊かな味わいが特徴の地酒造りも盛ん。かつて『北海の灘』と言われ，現在も3つの蔵元と「大雪地ビール」が個性ある酒造りをしています。
